导语：冬天，少吃土豆芋头多吃它，全身是宝，比土豆营养，比芋头养东说念主！

冬霜至，百花绝，夜未央，秋去冬临众生归，芸芸意马拂生坠，凌风寒扇枝娜娜，悠悠永夜迎朝日，时间如驷之过隙，转倏得来到了大雪，古东说念主云：“大者，盛也，至此而雪盛也”，据《月令七十二候集解》说：“大雪。十一月节，至此而雪盛也”。老祖先有一句话“补霜降不如补大雪”，这大雪时节恰是进补的好时节。

大雪时节，气温骤降，东说念主体的阳气内敛，肾脏的职守加剧。肾乃先天之本，主藏精，是东说念主体生命行径的压根方位。此时补肾，犹如给生命之树注入车水马龙的营养，让咱们在隆冬中照旧能保持活力与健康。而在繁密食材中，称之为“补肾猛将”的不是枸杞而是它，那便是山药豆，补肾益精，冬天见到别手软！

你可别鄙薄这小小的山药豆，它全身齐是宝，富含黏液卵白、碳水化合物、卵白质、维生素C和钙、钾、铁等矿物资，相配是淀粉的含量就像土豆雷同，相配的高！它还有着出色的药用价值。中医以为，它具有健脾益胃、补肾固精的功效，《本草纲领》中就有这么的记录：“山药豆益肾气，健脾，止泄痢，化痰液，润外相”。关于那些躯壳朽迈、脾胃欠安的东说念主来说，山药豆无疑是一味自然的良药。

最要紧的极少，山药豆如故纯环保食品，它不需要任何的肥料，绝对是野生景色，因此不错说是纯自然食品，况且服法相对亦然很浮浅，在农村一般齐是浮浅的蒸一下即可，今天咱们共享一个小孩子齐爱吃的作念法。

1、山药豆孕育在地下面，是以清洗一定要透澈，最佳的见地便是在淡盐水中消鸩杀菌，然后清洗干净；起锅加水，放入篦帘，把洗后的山药豆倒在篦帘上，然后将其摊平，盖上锅盖，水开后大火蒸10分钟傍边，咱们不错用手持一下，若是约略纵情持碎，那就代表着蒸熟了，盛出晾凉备用。

2、熬糖浆，这亦然这说念好意思食的要害方位，起锅加水和白糖，水与糖的比例是1:1，先开大火熬制，边搅动边熬制，直到出密集的大泡，再转小火继续熬制，熬到出密集的小泡，鼓吹有阻力即可。

3、挂浆，糖浆熬好后要立即倒入山药豆，况且要握住地翻动，一运行会黏在一说念，没联系张，继续翻动，片刻就会个个裹满糖浆，直到翻炒至每个山药豆齐永别开，且泛出白沙时就不错关火出锅了，这么挂霜山药豆就作念好了。

在阴凉的冬天里，当您在市集上与山药豆不期而遇，请千万别手软。将它带回家，不管是煮成一锅繁荣兴旺的汤，如故用心烹调成一说念可口的菜肴，齐能让您在享受好意思食的同期，为肾脏带来贴心的呵护。我是晓峰，若是您心爱晓峰共享的好意思食，不要健忘关怀吃货峰子哦！

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